El olfato es uno de los sentidos más importantes en nuestra vida, a través de él podemos detectar si algún alimento se encuentra en mal estado, o de lo contrario, disfrutar el olor con el que se llena un lugar donde hornean galletas.
Así como para nuestra nariz es posible detectar aromas que le agradan, y aquellos que no, mediante los olores también tenemos la oportunidad remontarnos a diferentes momentos de nuestra vida, por ejemplo; cuando entras a una florería y
las rosas te recuerdan a la loción que usaba tu abuela, el detergente fresco que perfumaba la ropa del colegio después de cada lavada, o el delicioso olor a tamales que inundaba la casa de mamá en navidad, acompañado del calorcito que la olla, donde se cocinan, desprende.
Lo anterior tiene su toque de magia, pues resulta maravilloso que un olor sea capaz de llevarnos a momentos de felicidad, donde compartimos con gente que amamos, y ni hablar del instante en el que pasamos de ser expectante a protagonista; probando el delicioso platillo que va más allá de los ingredientes físicos, como el harina o relleno de un tamal, si no que en cada cucharada se percibe el cariño con el que fue preparado.
En Paraíso Tropical Latin Food Market creemos que la distancia física no se traduce en distancia emocional, por eso ofrecemos tamales que se sienten como un abrazo que viajo desde la casa de mamá relleno de amor, y obviamente con el sabor que caracteriza nuestra cocina latina.
Realizar tamales no es sencillo, requiere su tiempo de preparación, desde la elaboración de la masa hasta la cocción, incluyendo los sentimientos que también van incluidos. Por lo tanto, hablamos de un platillo especial, el cual queremos compartir en tu mesa esta Navidad o en Año Nuevo, si te interesa ordenar puedes hacerlo aquí:
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