Rosca de Reyes y tamales
Si creíste que con el fin de las fiestas decembrinas ahora sí era el momento ideal para regresar al gimnasio a eliminar la barriga que el recalentado te dejó, lo mejor será tener un poco de flexibilidad con este tema, porque los atracones no terminaron con las doce uvas, solo se dieron un descanso de seis días para regresar en forma de Rosca de Reyes y su respectiva taza de atole o chocolate calientito; el dúo perfecto para este clima.
La tradición de “partir” la Rosca de Reyes cada 6 de enero tiene su origen en Francia y España durante la Edad Media, por lo tanto, cuando se dio la conquista a México esta costumbre también pasó a ser parte de nuestra cultura. La historia cuenta que los tres Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar viajaron desde Oriente hasta Jerusalén para adorar al Niño Jesús, y el día que por fin sucedió el encuentro se llama Epifanía, de ahí que en otros países se celebre dicha festividad con este nombre.
En cada país se festeja de forma diferente, sin embargo, hay un elemento en el que coinciden sin importar si estás en Europa o América, y ese es la Rosca de Reyes y las sorpresas en su interior.
Por ejemplo, en Francia comen la Galette des Rois, en la cual esconden un haba y quien la encuentre será el rey durante un día, en el caso de España se llama Roscón de Reyes y dentro también hay un haba, pero al contrario de Francia eso tiene un sentido negativo, pues a quien le toque esta legumbre deberá pagar dicho pan, también incluye las figuras de los Reyes Magos las cuales simbolizan buena suerte para el afortunado que encuentre alguna.
En Latinoamérica también es tradición compartir la Rosca de Reyes, pero cada país le pone su toque especial a la preparación, en Argentina las panaderías la ofrecen decorada con higos, fruta abrillantada y crema pastelera, en otros lugares como Guatemala y Honduras la costumbre es similar; hablamos de un pan decorado con frutas confitadas en el cual se encuentra escondido un muñeco de plástico que simboliza a el Niño Jesús.
En México como sabemos se llama Rosca de Reyes a un pan en forma de óvalo, el cual simboliza el amor infinito a Dios, la fruta seca con la que se decora hace alusión a las joyas de las coronas que portaban Melchor, Gaspar y Baltazar, y claro que también se incluye una sorpresa en su interior; se trata de un muñeco que representa al Niño Jesús, y si tú encuentras a este pequeñín te tocará financiar la tamaliza el 2 febrero que es Día de la Candelaria.
Si tú fuiste el afortunado que descubrió el muñeco en su boca después de morder la rosca, no te preocupes, pues en Paraíso Tropical Latin Market tenemos todo lo necesario para que armes tu tamaliza: desde la hoja de maíz o plátano (dependiendo de tus gustos), así como la harina, incluso te ofrecemos los condimentos para llenar de sabor tus tamales, ya sea que los prepares de pollo o carne, además tenemos maizena para que no falte el atole calientito.
Así que, por ahora, será mejor que pospongas el inicio de la dieta porque el fin de festividades en donde la comida y los antojitos no son los protagonistas se vislumbra lejano. O si lo ves de forma positiva, puedes tomar la Rosca de Reyes y los tamales como proteína para un rendimiento más alto en tus rutinas de ejercicio.
Si te tocaron los tamales y quieres comprar los ingredientes con anticipación, aquí puedes consultar nuestra amplia variedad de artículos para que armes tu tamaliza como un profesional: https://paraisotropical.ca/onlinestore/Christmas-&-New-Years-c142224204
O puedes ordenar aquí : https://paraisotropical.ca/ordena-tu-tamaliza/